باشگاه خبرنگاران جوان؛سید سجاد حسنی بالاجاده  - جعفری مدیر کل غله و خدمات بازرگانی مازندران تأکید بر ضرورت ارتقای وضعیت حمل آرد در استان، گفت: حمل منظم و به‌موقع آرد، نقش مهمی در تأمین پایدار نانوایی‌ها و جلوگیری از ایجاد اختلال و صف در واحد‌های خبازی دارد و این موضوع باید با جدیت بیشتری دنبال شود؛ از این رو مسئولان نمایندگی‌ها باید با افزایش تعامل و برگزاری جلسات مستمر با دستگاه‌های مرتبط، مشکلات احتمالی در فرآیند حمل آرد را به‌سرعت شناسایی و برای رفع آنها اقدام کنند.

او با اشاره به تأکید استاندار مازندران بر جلوگیری از ایجاد مشکل در حوزه آرد و نان، افزود: با توجه به افزایش سفر و حضور مسافران در استان در ایام پایانی تابستان و افزایش تقاضا برای نان، باید از هم‌اکنون فرآیند تأمین و توزیع گندم و آرد مورد نیاز با برنامه‌ریزی دقیق دنبال شود.

جعفری همچنین با اشاره به تأمین بخش قابل توجهی از گندم مورد نیاز استان از سایر استان‌ها، بر ضرورت مدیریت دقیق زنجیره تأمین، حمل و ذخیره‌سازی گندم تأکید کرد و صیانت از ذخایر گندم و کالا‌های اساسی را از اولویت‌های مهم اداره کل دانست.

او با تأکید بر رعایت قوانین و ضوابط، افزایش نظارت بر کارخانجات آرد و توجه به برآورد حجمی ماهانه کارخانجات را ضروری دانست و گفت: نظارت و بازدید‌های میدانی باید افزایش یابد تا از گندم‌های دولتی موجود در کارخانجات به‌خوبی صیانت شود و کیفیت تولید آرد نیز ارتقا یابد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان با اشاره به ضرورت توجه به ارتقای سلامت عمومی، افزود: از شهریورماه، آرد مورد استفاده در پخت نان سنگک با سبوس‌گیری ۱۰ درصدی تولید و عرضه خواهد شد که این اقدام با هدف افزایش ارزش تغذیه‌ای و بهبود کیفیت این نوع نان انجام می‌شود.